紅蟳料理/海鮮行,八德海鮮行
今日天氣很冷,很多客人來買火鍋食材,除了基本的火鍋肉片外,老闆早在看到週末氣溫會驟降的時候,就趕緊進大量的蛤蠣、蚵仔以及帶卵紅蟳,大家今天來現場採購看到紅蟳都很開心!
紅蟳真的很適合拿來做許多暖冬料理的食材,老闆已經在門市群組教了客人很多紅蟳的料理方式,「紅蟳薑母鴨」、「紅蟳砂鍋粥」、「螃蟹火鍋」、「麻油紅蟳」、「紅蟳粉絲煲」、「紅蟳豆腐煲」、「酒蒸紅蟳」等等,隨便講幾道都是暖胃料理,看了是不是暖洋洋的呀。
有興趣可以親自來門市逛逛,老闆親自教,或是加入我們群組詢問,群組有些客人廚藝更厲害,很多料理反而是客人媽媽們教我們的,大家都很熱情

門市也有提供代蒸服務,最簡單的料理方式,也最能吃出食材的鮮甜度。



